スタッフあいのお豆腐コラム

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春キャベツの肉味噌豆乳スープ

前回に引き続き、春キャベツの簡単レシピシリーズ、第2弾! 豆乳と肉味噌のマリアージュでこんなに美味しいスープが……!!
お豆腐コラム

 茅ヶ崎人は、うまい豆がお好き。 by『AQ−UA』

湘南発オーガニックライフスタイルマガジン『AQ−UA(アクア)』第2号で、「大豆屋」さんの特集が組まれました。
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チンで5分! 春キャベツとお豆腐のごまみそスープ

3月に入り、厳しい寒さの中にちょっとずつ春の足音が聴こえてくる季節になりましたね。 これから出回ってくるのが「春キャベツ」。 まだ寒い日にぴったりな、お家に帰ってすぐにできるあったかスープはいかがですか?
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サクサク♪ おからクッキー

おからを使った、食物繊維たっぷりのからだにやさしいクッキーです。生おからの水分を飛ばすので、やわらか&サクサクの食感が楽しめます。
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おからコーヒーってなに?

お正月太りを少しでも解消させたいけど、食べることが大好きなのでダイエットはムリ! そんなわたしが見つけた最強のダイエットドリンクとは?
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ちょっと贅沢♪「大豆屋」変わりおぼろ豆腐いろいろ♪

ふだんあまり馴染みのない「おぼろ豆腐」。大豆屋さんのお豆腐には、いつもの豆腐とはちょっと違う楽しみ方ができる「変わりおぼろ豆腐」がいろいろあります。そんな変わりおぼろの世界をご紹介! お豆腐だけどお豆腐じゃない、新しい発見に出会えるかも?!
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わが家の定番おかず おからの卯の花

おから料理といえば、大定番、「卯の花」ですね。 おからをおいしく炊くには、○○○を少し多めに入れること!  食感はしっとり、味はコクのある味わいに仕上がります。 「大豆屋」さんのおからは水分を多く含んでいて、しっとりなのにふわふわ。 スーパーのおからとは一味違った卯の花になること間違いなし!
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お豆腐のスコーン

お豆腐が入っているから、もっちりとした食感がおいしさの秘密。 作り置きしておけば、朝食やおやつにぴったりです(^o^)
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この時期のおすすめ商品♪ 揚げ物3種セット

こんにちは!  スタッフのあいです(^o^) 今年は暖冬だと言われてますが、さすがに12月に入って寒くなってきましたね〜! お鍋が登場する日も多くなってきたわが家ではこちら大豆屋さんの{揚げ物3種セット}が大人気です。 厚揚げやがんもを袋ごと買うとちょっとだけ余ったりしてしまうので、この揚げ物が2個ずつ入ってるセットがとても便利なんです♪
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おからを上手に使い分けよう!

今回はお店でも隠れた人気商品のおからについて、ちょっと掘り下げてご紹介してみようと思います。 おからの特徴を生かして使い分ければ、毎日の食事で手軽にヘルシーにできますよ(^_^)