レシピ

スタッフあいのお豆腐コラム

サクサク♪ おからクッキー

おからを使った、食物繊維たっぷりのからだにやさしいクッキーです。生おからの水分を飛ばすので、やわらか&サクサクの食感が楽しめます。
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わが家の定番おかず おからの卯の花

おから料理といえば、大定番、「卯の花」ですね。 おからをおいしく炊くには、○○○を少し多めに入れること!  食感はしっとり、味はコクのある味わいに仕上がります。 「大豆屋」さんのおからは水分を多く含んでいて、しっとりなのにふわふわ。 スーパーのおからとは一味違った卯の花になること間違いなし!
お豆腐コラム

お豆腐のスコーン

お豆腐が入っているから、もっちりとした食感がおいしさの秘密。 作り置きしておけば、朝食やおやつにぴったりです(^o^)
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おからのショートブレッド ハロウィンにもおすすめ♪

食物繊維たっぷり、ヘルシーで腹持ちのよいおからを使ったハロウィンにも使えるショートブレッドです。
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しっとりもっちり豆乳100%ぱん

100%豆乳を使用しているので、焼き立てはお豆の香りがふわ~っと漂います(๑´ڡ`๑) 翌日はしっとりもっちり感が味わえます。ホームベーカリーにおまかせなのでとっても手軽! 早焼きコースだと2時間ちょっとでできちゃうのもうれしいですよね(*^^*)
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すきやき風肉豆腐

秋の長雨が続いて、日を追うごとに涼しくなってきましたね。 じゅわっと甘辛のお肉と味のしみた焼き豆腐がしみじみおいしい季節にりました。 ごはんに合うおかずです(*^^*)
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ヘルシーおからバーグ

糖質オフ! 食物繊維たっぷり! おからをお肉と同量使ったヘルシーなおからバーグです。
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おからとくるみのフォカッチャ

朝晩、少しづつ季節が秋に近づいてきました(*^^*) あまりに暑いとオーブンを使うのもちょっと気が引けますが、秋風を感じてやっとパンを焼く気分になってきました。材料をまぜて焼くだけの簡単なフォカッチャです。
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豆腐ステーキ バジル&トマトソース添え

にんにく風味のトマトソースと香り高いバジルが食欲をそそります。 夏バテ気味のこの時期にオススメです。
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特製がんものさっと煮

猛暑が戻り、キッチンでの作業もなるべく短時間で済ませたいときにオススメ。 時間のある時に作り置きしておけばさらに味が染み込み、おいしくなる簡単便利な1品です。