材料（２人分）
- 絹生揚げ……１枚
- ちくわ……２本
- たまご……２個
- めんつゆ……大さじ２
- みりん……大さじ１
- 顆粒和風だし……小さじ１
- 水……200cc
- ゆで玉子を作っておく。
- 絹生揚げは２〜３cmの食べやすい大きさに切る。
- ちくわは２cmくらいに斜め切りにする。
- 水、顆粒和風だし、みりん、めんつゆをフライパンに入れる。
- 4に生揚げが重ならないように並べ、すきまにゆで玉子とちくわを入れ、５分くらい煮る。
- 5の生揚げの向きを変えながら全体に色づくまで煮る。
- ゆで玉子を半分に切って器に持ってできあがり。お好みで七味をかけても♪
★おいしさのポイント★
味がよくしみるように、絹揚げが重ならないように並べられるフライパンを使うのがポイント！
めんつゆで簡単に味が決まるので空いた時間に作りおきしておくと、一品足りないときに便利です。
汁を煮詰めてしっかりした味付けにすると、お弁当のおかずにもぴったり(*^^*)
ボリュームもあり、甘辛味のほっこりする煮物です。ぜひ、おためしくださいね＼(^o^)／
